Nutrición|Platos SOBA

¡La soba japonesa es uno de los mejores ingredientes para vegetarianos!

Ventajas de SOBA

Almacenamiento de la nutrición

La fuente del aroma y el sabor con las proteínas

La harina de trigo sarraceno integral también contiene proteínas que le dan su aroma y umami (= delicia), y la puntuación de aminoácidos esenciales para la síntesis de proteínas es extremadamente alta en 90. Podemos decir que el SOBA es muy bajo en calorías y comida saludable. (Referencia. carne: 100, arroz: 60, fideos de harina: 40)

Además, el trigo sarraceno es rico en 'Rutina', también conocida como vitamina P, que actúa como un "antioxidante" para suprimir el daño vascular. La acción antioxidante es una acción para eliminar el oxígeno activo en la sangre, y puede prevenir el daño a los vasos sanguíneos causado por el oxígeno activo.

Los beneficios para la salud de la rutina incluyen los siguientes:

Fortalecer los capilares para bajar la presión arterial

Prevenir enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, arteriosclerosis, diabetes y demencia

Estilo tradicional de SOBA

Platos tradicionales de SOBA del período Edo, era Samurai

Poniendo nuestros corazone s en los ingredientes de cuatro estaciones

Es una escena de entrega de soba en el período Edo.

UBER EATS actual

(MORI-SOBA) =Los fideos de trigo sarraceno servidos en un colador de bambú, que se sirve en un colador para drenar el agua, aparecieron a mediados del período Edo. Después de eso, en el período Meiji, el MORI-SOBA se cubrió con algas secas y se convirtió en (ZARU-SOBA)=Fideos de trigo sarraceno servidos en un colador de bambú. Originalmente, se dice que MORI-SOBA es común agregar solo wasabi sin verter nada.
Si agrega un poco de rábano blanco japonés picante rallado, será el picante (OROSHI-SOBA) estándar en verano.