『十割蕎麦』 は、 つなぎの小麦粉を一切入れず、 蕎麦粉１００％で作るグルテンフリーのお蕎麦です。

常食している穀類の中で、唯一そばがタンパク質を摂取できるグルテンフリーの健康食品です。食物 繊維も多く含まれており、さらに疲労回復に効果のあるビタミン B1・B2 や、抗酸化作用や血圧を下 げる効果のあるルチンも併せて摂取できる事から、世界のトップアスリートにも注目されている食品 の一つです。