Es el único alimento saludable sin gluten que puede tomar proteínas de los granos que consume regularmente. También contiene mucha fibra dietética. Además, también puede tomar vitaminas B1 y B2, que son efectivas para aliviar la fatiga, y también rutina, que tiene efectos antioxidantes y disminuye la presión arterial. Por lo tanto, es uno de los alimentos saludables que atrae la atención de los mejores atletas del mundo.
Restaurante de SOBA en el periodo EDO (Era de Samurai)
SOBA ha sido popular entre la gente común desde el período Edo hace 400 años
SOBA Restaurant in EDO Period (Samurai Era)
SOBA has been a staple food among common people since the Edo period 400 years ago.
