ماشین IRAWOT الـ
زلدونلا ابوسلا عنص ةلآ
نقاط قوتنا
تقوم ال ماشین بتقديم جودة عالية جدا، بسعر رخيص، وتضمن أعلى مستوى من رضا الزبائن
وبالرغم من أنھا صنع آلة إلا أن الـ ماشین تقدم نفس نكھة صنع الید
من أجل أن تستمر الیابان بتقدیم السوبا على الطریقة التقلیدیة بصنع الید، ستحتاج للكثیر من الدعم والقوة العاملة. في
الفترات الأخیرة، وحتى في ظل تناقص الید العاملة المستمر على مستوى العالم، یمكننا توفیر "السوبا %" اللذیذة والصحیة
ً استخدام الآلة
بشكل مستمر للجمیع. وھكذا، یستطیع الجمیع الاستمتاع بالسوبا الصحیة الخالیة من الجلوتین كما یمكن أیضا
لتصنیع المعكرونة والنودلز
تحكم سھل
لا تحتاج لأي تدریب خاص في الأمر لكي تفعلھا؛ مع التمرین واعتیادك على الأمر، یمكنك فعلھا بكل بساطة
عند استخدام آلة كل ما یلزمك لتحضیر السوبا ھو دقیق السوبا الذي ستستخدمھ مع الماء والجھد اللازم لخلطھما معا. ھذا كل شيء
لكي یصبح حجم السوبا ملائم للأطباق التي تحضرھا، یمكن اختیار حجم الفوھة وحجم الفتحة الدائریة والفتحة المربعة من بین 6 أحجام متاحة
یمكن التبدیل بینھا بكل سھولة بینما تھتم أنت بابتكار أطباق المینیو (قائمة الوجبات) الخاصة بك
سوبا100%
سوبا100 %
+
الكركم
سوبا100%
+
فلفل أحمر
سوبا100%
+
طماطم
نودلز طازجة
الفكرة
آلة صنع سوبا یمكن لأي شخص أن یستخدمھا بسھولة
الها تصميم مصغر، وتسمح لأي شخص بصنع السوبا 100% التي تحتاج بالعادة المهارة وتدريب يتطلبان سنين؛ لذا ليس هنالك أي حاجة لتوظيف عامل خبير بالموضوع
كل ما علیك فعلھ للبدء بتحضیرھا ھو وضع الكمیة المناسبة من الماء لدقیق السوبا
الذي استخدمتھ، والتدویر فقط؛ أما فیما عدا ذلك، ستقوم الـ ماشین بتولي باقي
المھام، والعملیة تصبح في غایة السھولة
وحتى بعد الانتھاء من الاستخدام، یمكنك استخدام زر التفكیك، وبضغطة واحدة
یمكنك تفكیكھا إلى قطعھا من دون استخدام أي أدوات خاصة؛ وبذلك یمكن
الاعتناء بنظافتھا بكل سھولة حتى ضمن فترات بسیطة مثل استراحات العمل، أو
ما شابھ ذلك. ولضمان أعلى مستوى من النظافة، تم استخدام الستاینلیس ستیل من
نوع الفولاذ المقاوم للصدأ الصحیة
تحريك الماء
فقط قم بتحریك الماء، وإضافة المكونات للـ ماشین
عجن، تمديد، قص
(مراحل عمل الـ ماشین)
یمكن لأي شخص تحضیر سوبا حقیقة
تحضیر السوبا
طریقة عمل السوبا
التقطیع المرحلي
في عملية التقطيع المرحلي (إيشي- إوسو پیکي) يتم إعطاء السوبا وقت طويل لكي تعجن من الدقيق على حرارة خفيفة، ولكي نضمن عدم ضياع النكهة والرائحة الأصلية للسوبة. فتصبح في النهاية لينة وناعمة، ومناسبة تماما للصنع باليدتحريك الماء والعجن
تعد خطوة "تحريك الماء والعجن" أهم عملية تحدد النجاح أم الفشل أثناء صنع السوبا. يضاف الماء إلى الدقيق حتى تصبح خليط متجانس، وتعجن مع التأكد تماما من توزيع الوزن بشكل متجانس، وإخراج كل فقاعات الهواء حتى الحصول على سماكة قويةالتمديد والتقطیع
مرحلة <التمدید والتقطیع> ستحدد جمال شكل السوبا، وسهولة بلعها عن طريق تقطيعها لقطع متساوية العرض، ستستقر
حالتها أثناء السلق، ويصبح شكلها في قمة الجمال