SOBA ist das einzige glutenfreie Naturkostprodukt aus den bekannten Getreiden, durch das Sie Proteine einnehmen können. Es enthält zudem viele Ballaststoffe. Sie können durch dieses auch Vitamine B1 und B2 einnehmen, die für eine Linderung der Müdigkeit wirksam sind. Rutin, das eine antioxidative Wirkung hat und den Blutdruck senkt, ist ebenfalls beinhaltet. Daher ist Soba eines der gesundesten Lebensmittel, das die Aufmerksamkeit der weltbesten Athleten auf sich zieht.
Soba Restaurant in der Edo-Ära (Samurai Epoche)
Soba ist seit der Edo-Ära über 400 Jahre hinweg bei japanischen Bürgern beliebt.
SOBA Restaurant in EDO Period (Samurai Era)
SOBA has been a staple food among common people since the Edo period 400 years ago.
